Szanowni Państwo, to jest artykuł przetłumaczony maszynowo. To ma sens w języku oryginalnym (Czechy), i jest w pełni wspierany przez niezależnego literatury naukowej. Tłumaczenie, choć jest daleki od doskonałości i wymaga cierpliwości i wyobraźni, jeśli zdecydujesz się ją przeczytać.

Drobečková navigace

Atak leki naturalne formy lub inne mikroorganizmy

... Mam dwa pytania: Czy żeń-szeń również żuć ani ssać? Zrobiłem to z żeń-szenia z Tajlandii za radą przyjaciela, co przyniósł go do mnie i było OK. A po drugie: Skąd mam wiedzieć, że żeń-szeń pozostaje nenapadán grzyby lub inne organizmy ... Innymi słowy, jest to świeże, nieskażone? ... Ondrej z Varnsdorf

Drogi Andrzeju,

1st) Chew i ssać kurs żeń-szenia można. Jest lekko gorzki, ale bardzo aromatyczne.

2nd) Dobrze jest być zaniepokojony formą, bo pleśń i mikotoksyn (aflatoksyny, ochratoksyny A, fumonizyny, zearalenon, umiarkowanym patuliny z jabłkami hnilých wspominając ...) w żywności i suszonych naturalnych materiałów są ogromnym problemem.

Na jednego za nami nadal badania ostrzegł Prof. Wania z Katedry Botaniki, Charles , który był przyzwyczajony zorganizować wykłady na niższych roślin swoje doświadczenia z ohledáváním towarów spleśniały od Czech i Słowacji. Jeśli mnie pamięć nie myli, więc mógłby powiedzieć, że mykotoksyny są wszędzie. Najbardziej niebezpieczne żywności mówi się m.in. orzeszki (i palonej!), Wtedy kawa (prażone a nawet instatntní!), Zboża i pieczywo ... Prof. Wania opowiedział o przypadku, kiedy został wezwany do całej siły "uwięzionego" ziarna, a gdy na pytanie "co robić", powiedział zniszczyć, więc odpowiedź była "nie może". Często również cierpią z soi i produktów sojowych, takich jak tofu. I nie oszczędzono nawet suszone zioła, w tym żeń-szenia.

Czytałem kilka wydawnictw zajmujących się zagrożeniami mikotoksyn w korzeniach żeń-szenia ( Trucksess2008mbd itp) w porównaniu z konwencjonalnymi żywności, stwierdzenie mikotoksyn w ziołach jest stosunkowo mniej, ale one istnieją. Dla żeń-szenia czerwonego żeń-szenia (ginseng radix rubra które zostało przygotowane) trochę bardziej wytrzymałego niż biały żeń-szenia (ginseng radix alba, suszone na słońcu). Ale w wyborze ziół należy stosować się do zaleceń lekarza lub lekarza TCM i brak refleksji nad prawdopodobieństwem występowania mikotoksyn. Dial wiarygodnego źródła , choć szczerze mówiąc, nie ma absolutnej pewności. Żeń-szeń i inne zioła po zakupie lub własnym nasušení jest dobra przechowywane w szczelnym pojemniku, aby zapobiec wilgoci.

Pomijając mykotoksyny i widzieć w zapytaniu słów "świeżych" i "dziewicze". Towar degraduje nie tylko mikroorganizmy, ale również samo przechowywanie. Główny problem polega na utlenianiu nienasyconych kwasów tłuszczowych (a więc jełczeją masło) i główną obronę jest zmniejszenie okresu przechowywania. Konkretnie, żeń-szeń, ale w porównaniu z innymi towarami ziołowych szczególnie trwałe. Substancja czynna żeń-szenia (panaxosidy) są ze względu na swoją strukturę chemiczną (sterydów szkieletu + glikozydowymi połączonych węglowodanów) naturalnie odporne na temperaturę i utlenianie - więc leku żeń-szenia, nawet po długim czasie zachowuje praktycznie pełny efekt.

-boris-

| 4.11.2008

Powiązane artykuły