Żeń-szeń kurczak jest obywatelem Korei specjalnością i najwyraźniej jest bardzo zachęcające.
(4 osoby)
- 1 kurczak
- 1/2 szklanki ugotowanego ryżu
- 4 całe korzenie żeń-szenia
- szklanka posiekanych porów (1 więcej)
- 12 płodów cicimku Data owocowe
- 4 wzdłuż o połowę ząbki czosnku
- 1 litr wody
- 2 łyżki sezamu palona
- 1 łyżka oleju sezamowego
- sól
- szczypta pieprzu
Przygotowanie:
Nadzienie:
Wymieszać ryż, korzenie 2 żeń-szenia, por, 6 Cicimku i 2 ząbki czosnku. Mieszanina kurczaka i ściegu Nadija.
kurczaka:
Umieść kurczaka w grubościennej puli tylko nieznacznie większy niż kurczak. Wlać wodę, mordercy tam pozostałe składniki (2x żeń-szeń, 6x Cicimku, 2 czosnek, nasiona sezamu, olej sezamowy i pieprz), doprowadzić szybko do wrzenia, a następnie zmniejszyć moc i powoli gotować przez co najmniej 2-3 godziny. Bulion musi być gęsty, lekko mętny i kurczaka powinny być przygotowane tak, że mięso jest uwalniany z kości.
Co zrobić, jeśli nie cicimek?
Jujube można kupić tutaj . Jeśli nie, spróbuj zamiast korzystać z suszonych śliwek (najlepiej niezaziarniony) lub křížaly, nie krępuj się dodać kilka orzechów.
Próbki oryginalnego preparatu
Uwaga:. Pani ze świeżych żeń-szenia, który jest w krajach azjatyckich rutynowo dostępne.