Szanowni Państwo, to jest artykuł przetłumaczony maszynowo. To ma sens w języku oryginalnym (Czechy), i jest w pełni wspierany przez niezależnego literatury naukowej. Tłumaczenie, choć jest daleki od doskonałości i wymaga cierpliwości i wyobraźni, jeśli zdecydujesz się ją przeczytać.

Drobečková navigace

Grzybnia i zawiązek grzyby lecznicze - coraz

Grzybnia (grzybnia)

Każdy zbieracz z pewnością widział skrzek - podczas zbierania Torus w lesie jest postrzegana jako pęczek białych nitkach, zwany strzępki, z którego owocnik rośnie. Nie wiadomo, że grzybnia rośnie gleba leśna (lub w przypadku drewna grzyby niszczące drewno zakażonego) w odległości wielu metrów, a jego całkowita masa jest zwykle wiele razy większy od całkowitego ciężaru owocników. Gdy rośnie biomasy grzybów leczniczych in vitro (tj sztucznie) jest ona wykorzystywana, że grzybnia rośnie znacznie szybciej niż owocników. Gdy szczepienie pojemnika hodowlanego (na przykład na płytkę Petriego) grzybni szybko proroste pożywki (agar) i po około 7 dniach, utworzony na powierzchni wstrząsami, które są nazywane zawiązek - materiału zarodkowego.

zawiązek

Zawiązek jest zarodkowej grzybicze masy w postaci uderzeń na powierzchni pożywki hodowlanej (agaru). Od tego czasu ponad teoretycznie wzrosła owocniki. Praktycznie biomasa grzybowa natychmiast poddano obróbce w celu wyodrębnienia i pakowane w postaci kapsułek lub tabletek. Jedynym powodem, dla którego słowo używane zawiązek, ma podkreślać podobieństwo uprawianych biomasę grzyba i tradycyjne owocniki.

Uprawa grzybni na agarze na szalkach Petriego jest łatwiejsze niż się wydaje. Od sprzętu laboratoryjnego musimy szalce Petriego (autoklaw do sterylizacji jest zaletą, ale nie jest to konieczne). Laboratorium mikrobiologiczne doświadczenie jest zaletą, ale nie musi - Doświadczenia z rozlewni owoców wystarczy.

Procedura Grzybnia rośnie w warunkach domowych

W hodowli grzybni, jak również do konserwowania owoców, musimy zwrócić uwagę na czystość i sterylizacji - w przeciwnym razie kładziemy grzyby rosną na kolonii agarowych mikrobiologicznych. Wzrost grzybicze, musimy najpierw przygotować agar rosołu. Agar lzezakoupit jako dodatek kuchuňskou. Z powodu, że grzyby agar odżywczy nie musi wzbogacić agaru odżywczego komponentu, takiego jak ekstrakt słodu jęczmiennego i drożdży, które mogą być dodane do białka sojowego. Te dodatki, które są powszechnie dostępne, a także agar rozpuszcza się w gorącej wodzie w brzeczce z agarem. Szalki Petriego i sterylizowane w temperaturze wrzenia 100 ° C, są wypełnione na pożywce agarowej (ogrzewanym do 100 ° C), przykryć pokrywą i pozostawić w lodówce do zestalenia. Grzyby nie są wymagający, liczne gatunki rosną na podłożach całkowicie gorsze, więc ich potrzeby żywieniowe nie przejmuj się zbytnio.

Że mamy się czym martwić, jak bakterie i grzyby. Sterylnej płytki Petriego po napełniania i uszczelniania pokrywy ma otwarty (to jest takie same, jak dla zachowania butelki). Otwieramy tylko przez krótki czas, kiedy szczepienia zarodniki grzybów lub już uprawiane grzybnie. Zarodniki uzyskane ze świeżego lub suchego materiału gąbki. Szczepienie następnie wypełnić zestaleniu agaru (20 godzin w lodówce) a to może być wykonane, na przykład, pręt ze stali nierdzewnej, która pierwsza płomienia sterylizowane:

Szczepienie - zaszczepienia podłoża Agar z zarodników grzybów

Gdy zaszczepienie płytek Petriego podnosimy pokrywę powoli i tylko na możliwie najkrótszy okres czasu. Pokrywa wciąż utrzymywane na agarze pozwolić trociny z bakteriami. Jesteśmy hodowania w temperaturze pokojowej. Jeśli wszystko pójdzie dobrze, w ciągu kilku dni, że zostanie zbudowany w misce z białą grzybnią grzyba. Na grzybni wkrótce również tworzy zawiązek ( "młodych owocników"). Kolonie bakteryjne z których napotka na ogół pojawiają się przezroczyste, białe lub barwne guzki na powierzchni agaru. Mould początkowo wytwarzają grzybnię grzybów-jak na niego, ale wkrótce zaczynają się tworzyć zielone lub czarne zarodniki grzybów. Grzyby mają zdolność do niektórych gatunków bakterii z agaru "vykonkurovat", ale jeśli bakterie powodują nam duże problemy, możemy dodać do bulionu antybiotyków (grzybnia uprawianych na zawiązek agar i oczywiście nie będziemy jedzenia).

Uprawa grzybni na agarze:

różne rodzaje zanieczyszczonej grzybni na szalce Petriego
Dwa różne rodzaje zanieczyszczonych grzybni na szalce Petriego

Torus zawiązek (bakterie), które są uformowane na agarze:

Zawiązek - Pink Oyster
Zawiązek - Pink Oyster (Pleurotus djamor)
Zawiązek - płomiennica zimowa
Zawiązek - płomiennica zimowa (Flammulina velutipes)

Klonowanie grzyby na agarze

Opisane powyżej przygotowano płytki agarowe i grzyby można klonować. Musimy czysty kawałek świeżych, żywych owocników, który leżał tylko na powierzchni agaru.

Boltcovitka (grzyby ucha, Auricularia auricula-Judah) sklonowany w agarze
Klonowanie - boltcovitka (ucho grzyb, Auricularia auricula-Juda)

włókien grzybów z których owocniki zawierająca, kolejno kiełkować i ponownie tworzy z grzybni, która rozwija się na powierzchni agaru. Jeśli to grzybnia stosowana do zaszczepienia innego podłoża, otrzymujemy grzyby, które są wykorzystywane przez owocników kawałek klon.

Przetwory z biomasy grzybowej (grzybnia i zawiązek)

Korzystnie rośnie grzybnia na agarze jest to, że możemy naocznie przekonać, że naprawdę rośnie grzyb i nie biorąc pod uwagę jak bakterie lub grzyby. Grzybnia wyhodowane na agarze stosuje się zatem do zaszczepienia dzienniki (lub innych substratów) w plantacji grzybów leczniczych.

Do hodowli przemysłowej biomasy grzybowej w postaci wzrostu grzybni i priomordia etapie owocników na naturalnego substratu (który może być w grzybach leczniczych przez wiele miesięcy) i całkowicie pomija preparaty grzybicze są wytwarzane bezpośrednio z biomasy grzybowej. Grzybnia na agarze szybko rosnącej (kilka dni), ale składników odżywczych w agar wkrótce zostaną wyczerpane. Wzrost jest zatrzymywany i otrzymany biomasa grzybowa jest przetwarzany. Produkcja biomasy grzybowej musi skoncentrować się dużo, ponieważ ich główna część jest odprowadzana agar. Zważywszy na koncentraty z koncentracją Torus opcjonalnych, przegląd procesu , produkty biomasy grzybowej jest koniecznością.

Gdybyśmy chcieli naśladować proces przemysłowy, musielibyśmy chudy płytki Petriego z agarem grzybnia z naszego select, insert into szkła gotowania i gotować do rozpuszczenia. Nabyliśmy wtórne rosół, który zawierał bulion z grzybni i zawiązków i zubożonego rozpuszczonego agaru. Odparowanie i filtracja by otrzymać koncentrat płynu, proszku zamrożenie koncentratu.

| 9.7.2008