Szanowni Państwo, to jest artykuł przetłumaczony maszynowo. To ma sens w języku oryginalnym (Czechy), i jest w pełni wspierany przez niezależnego literatury naukowej. Tłumaczenie, choć jest daleki od doskonałości i wymaga cierpliwości i wyobraźni, jeśli zdecydujesz się ją przeczytać.

Drobečková navigace

Metale toksyczne w kuchni - Zmniejszenie kuchnia metali skuteczności żeń-szenia?

Witam,

Chciałem zapytać, czy jest jakiś sposób istotne w pojemniku, który jest warzone żeń-szenia. Można metalowe garnki jakoś zmniejszyć skuteczność substancji zawartych w żeń-szenia? W co się gotuje żeń-szeniowi tajwańskiego?

Dziękuję. Łukasz M.

Witam, Luke!

Szybka odpowiedź na Twoje pytanie brzmi:

      1. Nie, z żeń-szenia , który nie jest zbyt znacząca,
      2. Nie, pojemniki z metali nieszlachetnych domowego skutków ginseng cięcia i nie może
      3rd Tajwański nadal warzone żeń-szeń ze stali nierdzewnej, a nawet aluminium.

Mam nadzieję, że Ty to podsumowanie moich odpowiedzi nie zawodzi. Przed alarmem naczynia metalowe na razie nie będę bić, bo w tym kierunku już pracować vytížil kofeiny , tabletki i leki przeciwbólowe, spanie, która niszczy życie mieszkańców 30% (re-) cywilizowanych krajach. Toksyczność metali, ale temat jest bliski mojemu sercu od wczesnego dzieciństwa, a więc pisać o nim trochę więcej.

metale naprawdę niebezpieczne są te, które nie są wykorzystywane

Ważne jest, aby zdać sobie sprawę, że różne metale są niebezpieczne w różny sposób. Znaczna względzie należy od rtęci, ołowiu, kadmu, talu, berylu, Iraku, Afganistanie i Kijowie przed dalszym uranu w dodatku Fukushima, przed plutonem w służbie KGB również przed polonu. (Baru, bizmutu, osm i inne przykro, ale miłe wszystkim człowiekiem.) Dla tych metali mamy w żywności, grzyby i pochutinách powinni zwrócić uwagę realne. (U grzybów, ponieważ ich naturalne bioakumulátory). Naczynia z metali ciężkich, lecz na szczęście jednak produkowane z wyjątkiem przewodu, którym Rz stosować nie tylko do rur wodnych, ale też dla kotłów zagęszczające winogronowy.

Niektórzy (pół) metali, użyliśmy trochę więcej

Znajduje się na granicy ostro trującym arsenem - aspiryna 19 wieku, który štýrští nośna (tj. Zjadacze arsenu) cieszył się regularnie w dawkach ćwierć gram (około trzy razy normalna dawka śmiertelna) - mówili o nim „lepsze oddychanie” w placówkach górskich ( Przygoda2001aes ) ,

A dla niektórych metali jesteśmy przyzwyczajeni prawie całkowicie

Jak na chrom i nikiel, z głównych pierwiastków stopowych ze stali nierdzewnej, mają więc wraz z miedzi, żelaza, cynku, itp, są jednymi z biogennych elementy niezbędne dla organizmów żywych. Podczas normalnego gotowania (czyli gdy nie ma garnek lub wodny regia proszek karborund wielkość ziarna 400), przy czym ilość chromu, niklu i żelaza, uwalniane z naczynia ze stali nierdzewnej do żywności są małe w porównaniu z normalną zawartość tych metali w żywności ( Accominotti1998ccn ). W zakresie zawartości chromu i żelaza powinna stali żywność może być nawet korzystne dla zdrowia ( Kuligowski1992ssc ). W przeciwieństwie do niklu, chociaż ważne dla zdrowia ludzi, roślin i żywności nie musi stal nierdzewną, że byłby szczęśliwy bez niego obejść ( Kuligowski1992ssc ).

Sprawa z aluminium i żelaza

Ostatnie dwa metale na naczyniach, które chciałem w to odpowiedź więcej zapłacić, są żelazo i aluminium. Oba metale były w postaci wolnych jonów oczerniany toksyczność, a nawet uszkodzenia OUN. Aluminium jest wiele lat temu rozpoczęła się sprawa dotycząca możliwości, że może to spowodować chorobę Alzheimera . Dla żelaza rozpoczęto przez pojemniki żelaza dewaluuje witaminy C, a ponadto, że witamina C redukuje jony żelazowe, a (rdzy) na żelazo i tym samym zwiększa przyswajanie żelaza. Dziś aluminium Garnki ponownie za całkowicie nieszkodliwe. Gdy później pojawiły się doniesienia, że to musi być ponownie neurotoksyczne żelaza, odmówiłem im uwagę i żelaza jako nauka nadal jest nieszkodliwe.

rozgrzeszenie

Jony żelaza, który niszczy witaminy C jest prawdą, ale nie taki problem ponownie. Jeśli masz popękane szkliwo naczynia kuchenne, decyduje się go wyrzucić. Jeśli masz kontener warsztatowy z czarnego metalu, zastanowić zanim ugotować (smażone w oleju nadal nie było ocynkowanej). Nie wlać do kwaśnego roztworu, a zwłaszcza nie te z dużą zawartością witaminy C na drinka (soki owocowe, herbata z dzikiej róży, goji , Celaskon ...) i na pewno nie jeśli jest zardzewiały wewnątrz pojemnika po uprzednim użyciu. To samo odnosi się do mieszania z takich rozwiązań i czarnych herbat, gwoździe, śruby, pręty i tym podobne. Unikaj pojemników i żeliwa. Garnki ze stali nierdzewnej, która w swoim pytaniu prawdopodobnie idzie jest całkowicie bez problemów, przy założeniu, że jest to prawdziwa stal nierdzewna, stal, a nie jakiś niskostopowych, polerowane, który ostatecznie rdzewieje. (Oszukiwanie na materiale, niestety, nigdy nie wychodzi z mody.) Bez problemów, a zwłaszcza anodyzowanego aluminium, naczynia i sztućce, srebra, złota lub złota i tytanu. Cynku lub cynkowanej nie brązu i miedzi nie również korzystne, cyny i niklu srebra tak, lecz nie powinna być stopione z ołowiu lub innych metali ciężkich. Inne metale w produkcji zwykłych przyborów używanych.

-boris-

| 18.3.2011

Powiązane artykuły